2011年5月～2013年7月，深圳市南山区西丽人民医院护理部，曾经做过孕妇饮食干预的跟踪研究——

①钙元素的补充➠孕妇增加牛奶的摄入量，多吃瘦肉、虾皮，在钙摄取量充足的同时通过口服维生素D和晒太阳的方式促进机体对钙的吸收。

②铁元素的补充➠多喝橙汁、多食草莓、菠菜等含铁丰富的蔬菜水果，早餐可配合全麦面包，部分孕妇可应用补铁剂。

③锌元素的补充➠适当增加对动物内脏和海产品的摄入量，多食坚果。

④镁元素的补充➠紫菜、胡萝卜以及大部分绿叶蔬菜均含镁量较高，可适当增加食用量，多食用香蕉等蕴含镁元素的水果，并且可提高豆类食品的摄入量。

⑤铜元素的补充➠动物肝脏、牡蛎、坚果、粗粮等食物是补充铜元素的重要来源。

结果如图二所示——

见表1，经过饮食干预的临产妇的钙、铁、锌、镁、铜等微量元素水平均处于正常范围，未经过饮食干预的临产妇的钙、铁、锌、镁、铜等微量元素水平明显偏低（均P<0.01）

见表2，经过饮食干预（临产妇组）新生儿的钙、铁、锌、镁、铜等微量元素水平均处于正常范围，未经过饮食干预（临产妇组）新生儿的钙、铁、锌、镁、铜等微量元素水平明显偏低（均P<0.01）

见表3，经过饮食干预（临产妇组）新生儿的早产、低体重、畸形儿、弱智儿等不良事件的发生率为3.5%，显著低于未经过饮食干预（临产妇组）的不良事件发生率(25.9%)（均P<0.01）

妊娠期孕妇钙元素缺乏会对新生儿骨骼、肌肉以及神经组织的生长发育产生影响，

铁元素缺乏会造成孕妇贫血而引起宫内缺氧、胎儿生长缓慢以及智力障碍等状况，

锌元素缺乏则会使得子宫收缩无力而引起产后出血，甚至对新生儿的神经系统与免疫功能产生影响，

镁元素缺乏则会影响细胞的修复功能，影响骨骼的生长和胎儿的发育，也可能会引起早产，

缺乏铜元素容易使得胎膜破裂而发生流产或者早产，并且会导致胎儿畸形、低体重和智力低下的现象，

请大家遵医嘱参阅。