最近特喜欢吃戚风蛋糕，尤其是斑斓味道，真的敲击好吃，我这次同时做了3个，虽然是不同品牌的模具，但效果都很棒，由于模具的不同有一丢丢色差，这也是正常的！#不可辜负的美食#
食材：鸡蛋3个、低筋面粉50克、七巧厨斑斓粉6克、玉米油40克、奶40克、白糖40克、白醋几滴  （三个乘以3倍）
烤箱：长帝s1
制作过程：#美食分享#
1、先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中；
2、玉米油加低粉、斑斓粉搅拌均匀；
3、加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀；
4、蛋清中加入白醋，用电动打蛋器打至粗泡，白糖分三次加入，打发至硬性发泡；
5、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌或上下拌匀，拌好的蛋糕糊；
6、把拌匀的蛋糕糊倒入6寸的模具中，端起模具的两端，轻轻震几下，震出大气泡；
7、放入预热好的、烤箱，上下火150度，下层50分钟；
8、烤好马上取出震一下、倒扣、晾凉、脱模。
为了测试这个烤箱的多层烘烤模式，我还做了迷你小蛋糕，风炉功能也是棒棒的，配方可见我之前发的微博。#美食#
长帝s1烤箱，属于一款家用蒸汽它风平一体烤箱，预算有限的姐妹可以考虑大白鲸，预算充足经常做面包的考虑s1，和大白鲸比较，它新加了一键蒸汽+光波加热管，多层烤的性能和功能性强了很多。
乳白色干净大气。自带 200ml 的水箱，可以实现一键加蒸汽，从源头避免自制蒸汽的繁琐，对于想做欧包的宝宝来说，很方便。
背部风机里面配有1500W大功率发热碳素管，可以将高温蒸汽贯穿到每个角落，风炉模式两层同烤酥饼、饼干、小餐包都不是问题，效率在线！
30多个菜单，曲奇、泡芙、煨汤、鸡翅、海鲜等等，一键即可操作，零厨艺的小白也可轻松上手。