河南济源特色的烧饼——光光牛火烧，因烧饼的一面做成规则的螺旋纹，类似于蜗牛壳，在本地语中蜗牛称“光光牛”，故称为“光光牛火烧”。
济源光光牛火烧与洛阳的烧饼看起来类似，但口感有差异，光光牛火烧是用烫面做的“死面”烙成，做法接近保定的火烧。光光牛火烧口感独特，夹卤肉、肥肠吃都是绝配。 http://t.cn/A6NF9a3m
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