在世界各地随便去家意大利餐厅菜单上都有spaghetti bolognese博洛尼亚肉酱面，其实对于博洛尼亚人，没有spaghetti bolognese, 只有ragu 番茄肉酱意面。我们参加了一个4小时的烹饪课，学如何做手工宽面tagliatelle和小馄饨tortellini。在意大利上课也很享受，等醒面时老师做了咖啡，我们坐在路边一边休息一边喝，然后煮面时又打开一瓶起泡酒，我们继续喝。 这种课我挺喜欢，唯独就是包小馄饨太麻烦，我就直接去喝酒了。 肉酱和小馄饨汤都分别熬了2个多小时，最后配上手擀面和小混沌真的很美味。#番茄肉酱##意大利旅行#
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