喜欢吃三文鱼的朋友，吃的理由又多了一个：
鱼类等水产品里含有DHA、EPA等「好成分」，对头脑好，对身体也好。DHA和EPA这么好，我们却不能自己合成，虽然亚麻酸等可以在我们体内转化为EPA和DHA，但转化效率也相当低。所以更好的补充方式还是直接吃。
而EPA和DHA含量的王者非三文鱼（指大西洋鲑）莫属。
发布于 上海
营养师顾中一