之前对慕斯蛋糕不怎么感冒，但是这个柠檬巴巴露亚真的是有惊艳到我，在原有清淡柠檬香的慕斯层中加入了酸酸的柠檬夹心果冻，口味和口感层次变得也更加丰富！可能没有比这个再清爽的甜品了！
所需食材：
【抹茶蛋糕胚】
鸡蛋 5个
玉米油 50g
牛奶 55g
抹茶粉 5g
低筋面粉 50g
细砂糖 50g
香草精 少许

【柠檬巴巴露亚】
蛋黄 3个
白砂糖 30g
牛奶 250g
淡奶油 200g
柠檬皮屑 1个
吉利丁片 8g

【柠檬夹心果冻】
柠檬汁 100g
鸡蛋 2个
白砂糖 45-60g
融化黄油 30g
吉利丁片 5g
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