炎症可以说是万病之源，这些病都可能和它有关。

1、心脏病

心脏病等心血管疾病的根源都是由于免疫紊乱，炎症因子对血管壁造成强力攻击，导致血管中斑块、血栓等形成，从而引起动脉粥样硬化和冠心病等。

2、糖尿病

众所周知，糖尿病与胰岛细胞有关。当身体发生炎症反应，可通过氧化应激造成血管和组织的内皮细胞的损伤，抑制胰岛素的作用，由于缺乏胰岛素水平，加速了糖尿病的发展。

3、神经系统疾病

炎症失控也会损害神经元细胞。当炎症反应失控时，它们会释放神经毒性，如老年痴呆患者，脑内的星形胶质细胞会在炎症反应中释放一氧化氮、肿瘤坏死因子等，加剧神经元病变的发生。

4、抑郁症

美国埃默里大学医学院安德鲁·米勒教授表示，炎症是抑郁症的病因之一。抑郁症患者不仅炎症因子增加，也会出现炎症反应增强。

饮食对身体炎症水平有一定的影响，比如有些食物属于促炎食物，要少吃。

1、酒
外用酒精能够消毒杀菌，减少感染，但是过量喝酒却会诱发或加重炎症。

2、加工肉、红肉
加工肉类比如火腿、热狗、腊肠、培根等；红肉比如猪、牛、羊等动物的脂肪中，含有较高的饱和脂肪酸。

3、油炸食物
油炸食物中含有大量的饱和脂肪酸，属于促炎食物，食用油最好选择有机菜籽油、初榨橄榄油等。

4、反式脂肪酸
饼干、奶茶等都是常见的含反式脂肪酸的食物，容易促进体内炎症的发生以及发展。

5、精制碳水化合物
美国俄勒冈州立大学的营养学家维多利亚·德雷克发现，含大量精制碳水化合物的食物比如蛋糕、甜面包等，会生成促炎因子。

炎症是一把双刃剑，想要改变身体的炎症环境，光靠改变饮食还不够，还需要健康的生活方式，比如多喝水、勤运动、平心态、保睡眠、重防护等。

节选自酷炫脑文章《癌症是无法愈合的伤口》