浮小麦、淮小麦均为小麦，但是其功效、形态各不同

浮小麦为：瘪瘦轻浮的未成熟麦粒，擅长治疗盗汗、自汗等出汗症。

淮小麦为：颗粒饱满的成熟小麦颗粒，擅长养心、宁神，甘麦大枣汤一般用此。

据说浮小麦的特别之处为宋代名医王怀隐所发现，药商为不浪费，把浮在水面上的空瘪小麦当作淮小麦送货，王怀隐意外发现治疗盗汗者神，故取名浮小麦。