【#陕西武功吃一碗看三碗的旗花面# 】陕西西安，到武功县，有一种美食是陕西省非遗项目武功旗花面，农家妇女都会做地道的旗花面，许多外地游客来到武功，都要品尝这道美食，旗花面可以说是武功美食的代表。旗花面的制作特点突出，它以鸡汤味鲜、臊菜色艳、醋味喷香提神，黄色菜油浮汤一层，面条薄、细、光、筋、柔、韧而出名。旗花面吃法也有特点，吃一碗看三碗，吃完面不喝汤。可一人一碗，吃完面，用公用快子，把另一碗面的面捞到自己碗里吃，这样汤再回锅就不是哈水汤了。如今，武功旗花面通过不断地传承创新，盛名远扬、成为舌尖不可或缺的美味。 http://t.cn/A6pqAhG6