屏边现炒鳝鱼米线：先炒鳝鱼，加辣椒、加大蒜、加酱、加韭菜——不断加料；这边汤碗准备好加帽、油辣椒、薄荷等等，就等炒锅那边一瓢骨头鸡汤进去，秒滚起锅倒入汤碗。米线自己烫自己加，一碗两碗三碗随意。还有新鲜小雀辣蘸盐，吃上几个，听听唇舌哀嚎灵魂叫喊。
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