今日读书笔记分享。

1 大多数人不知道从什么时候开始，好像比以前更容易疲惫、熬夜后精神恢复不來、 再怎么少吃都不会瘦。通常也就是这时候，才意识到自己已经不再那么健康。

人如果代谢失去了灵活性就需要更长的时间才能恢复，甚至有时怎么都恢复不了。

2 一个人少吃碳水化合物，但多吃好的脂肪，这样的调整法让人不容易觉得饿，也会吃得少，三餐自然变成两餐，甚至一忙也就忘了用餐，吃或不吃不再是多大的问题。

等他适应低糖的饮食，身从内分泌、神经回路和能量的运用，都得到了重新的整顿，代谢也自然会恢复弹性。

3 进行饮食调整，并不是说非要一生守住哪一种饮食法不可。一个人可以从不同的饮食得到营养，也可以断食，这就是代谢灵活性的观念。

最重要的是，在饮食调整的过程中，要懂得采用热量密度足够的食物，不要让自己挨俄。

一挨饿，身心当然会反弹，任何饮食计划都很难成功。我们不吃的时间太短，没有机会燃烧身体储存的能量，于是体重不断增加，肥胖才会那么普遍。

4 身体本来有一个生理时钟，让我们白天面对生活，夜里休息。太晚进食或吃宵夜的习惯，让身体的运作与生理时钟脱节，不光运作起来更费力，长期下来更是容易加剧胰岛素阳抗、糖尿病和肥胖的问题。

5 光是减去一餐并停掉零食和宵夜，让身体至少持续十几个小时没有饮食的负担，就有机会得到更长时间的修复。

先吃蔬菜、脂肪和蛋白质，最后才吃一点淀粉类主食。重点在于吃饱，减少对胰岛素的刺激。

6 一个人如果没有睡饱，身体分泌的瘦素会减少。大脑收不到足够的“吃饱了” 的讯号，也就会继续进食。这时候需要的可能不是吃饱，而是睡饱。为什么很多人减肥得了一身毛病，是刚开始减去太多热量，造成很大的热量赤字。