赛格7楼的四道菜闽菜馆，应该是目前我在西安吃过最正宗的福建味道了。6月是哆头蛏最鲜嫩肥美的季节，一年只供四个月的美味，当然不能辜负！
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哆头蛏只用铁板盐焗和隔水炖的做法，没有过度调味，主打一个鲜美。隔水炖蛏只只肥美饱满，蘸特调的蒜汁特别好吃；盐焗蛏相对来说会更紧实，也更香一点。重点是他家的蛏子真的超级干净，吃一盘不过瘾[馋嘴][馋嘴]！
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除了蛏子，古法黄鱼汤你们一定要吃，汤鲜肉嫩真的绝了；海蛎煎和姜母鸭，超级有闽南特色，还有醋猪脚和烧笔管，他家好吃的菜太多啦！#超级品牌尝鲜日##美食图文大赏##美食探店# http://t.cn/A66Erv9u
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