这几天养脚躲雾霾，攒足了劲儿吃这一顿：芥末章鱼、烤三文鱼腹附鳄梨芝麻点缀、鳗鱼饭、三文鱼蓝鳍金枪鱼鱿鱼比目鱼还有两种忘记了什么鱼的刺身、金枪鱼大腹寿司、大厨送的金枪鱼大腹手卷。真是完美

这家店开了快一年了，韩国厨师拉丁裔帮厨、服务生是英文不错的韩国人或者不太会说英文的韩裔，即使过了刚开张讨好顾客吸引回头客的阶段，依旧食材特别新鲜(咳咳，给大华府的中餐馆敲下小黑板)、量大(同等质量金枪鱼大腹几乎是大华府日本人开的日料馆会给的两倍)。所以证明了，保持高质量、合理价位、服务生合法专业、口味正宗不只是刻意讨好美国食客，进入正向循环的餐馆是可以活下去的(咳咳，大华府的中餐馆们听到了吗）

对寿司师傅们来说在开放式厨房，可以看到食客最直接的反馈：笑容、赞叹、开心。然后就着这种很开心再送小食又延长了这开心，你好我好大家好，是幸福感很高的工作了吧！ @ Sushi Cho #又又吃播# http://t.cn/Ry8w8an