沈青原 23-06-11 06:52

芒种过后,送罢花神,江南就正式进入了梅雨季。觉得,梅雨这两个字,只有落在江南这块土地上才有雅意。岭南此时雨水虽然也多,但气质不相衬,是大开大阖的气势。当地人唤它做龙舟水,倒是更加贴切。

北地今年此时格外晴热,有时刮四到五级的西北风,相对湿度只有百分之十几。除了酷热以外,让人有身在冬天春天的错觉。但其实五运六气中说今年夏行秋令,细品之下果然如此,也不得不钦服于古人的智慧。

还有生活的智慧。岭南人家几乎每日煲老火汤,其地水土偏湿热,更需汤汤水水滋润身心。在岭南生活多年,虽然离开日久,时常记挂着的依旧是那碗家常的靓汤水,还有街头随处可见的糖水铺。陈旧,但总有脉脉温情。

最近因为干燥,便时常煮无花果雪梨茶。食材有无花果,雪梨干,蜜枣,龙眼,南杏和橘皮,是口感清润的茶饮。大火煮开转小火煲三十分钟,滤出汁液,放凉后再喝,格外甘甜。觉得,这才是最好的夏日饮料。

也煲简单的汤水。托友人福,送来三十年新会陈皮和野生松茸干,立刻煲松茸排骨汤。第二天又专程去市场买来莲藕,玉米,甘笋,和松茸,陈皮一起煲了素汤,只加几片生姜,出锅前落一点盐调味即可。其实今天并没有加盐,而汤水里尽是食材本身的味道,有玉米,甘笋的甜,菌类的鲜,莲藕的清,陈皮的柑橘气,还有一丝姜的辣。是好喝的,大味至淡。

年纪越长,口味越发清淡。倒不是出于健康的考虑,只是想要更加认真的去品味每一种食物,它们最原初本真的味道。就像认真的去观察每一朵花,每一棵树,每一个遇见的人。是这些,构成美好而具象的生活。踏踏实实的生活。

闲暇时烤了一朵洋葱花。喜欢它每一朵花瓣错落舒展的姿态,比中规中矩的好看,像在风中。在想,诗里写的寂寞嫦娥舒广袖,大体上就是这样的吧。

这些天爱做的事:蹲在草地上看从一条长长的水管里一排排喷出的水,像喷泉,只是颇细密,阳光猛烈的时候,可以看见彩虹。站在梧桐树下听大风吹动树叶发出的沙沙的声响,是童年时至为深刻的关于夏日露天电影的记忆。

读到一些很美的中草药名:山柰。月见。佩兰。花楹。苏叶。青黛。紫萱。想起灌园叟晚逢仙女中写,那老者因得了花中之趣,自少至老,五十余年,略无倦意,筋骨愈觉强健。粗衣淡饭,悠悠自得。

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