投资的乐趣是长期：公司短期业绩爆发的关键因素，当然是翻台率。关于这个问题，张勇并没有直接回复，反而说2019年（疫情前）海底捞的翻台率做到了4.8，并且直言翻台率和利润，并不是越高越好。 http://t.cn/A6p6pb33 ​