#健康养生#健脾开胃药膳：“麦芽山楂鸡蛋羹”；

原料：鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，山药15克-药店去买，淀粉，盐适量。

制作方法：

1，将麦芽、山楂、淮山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时左右，去药渣，取汤备用。

2，鸡蛋去壳搅拌均匀，淀粉用水调成糊状。

3，将药汤煮沸，加入鸡蛋液及淀粉糊，边下边搅拌，加适量食盐调味即可。

功效：健脾开胃，消食导滞。

适应人群：适宜于各种原因引起的消化不良，症见脘腹痞胀，大便溏薄等。

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