新加坡｜Kizuna ㈥

“Home Sweet Home”
多去几次就能混成熟人 没有比Kizuna氛围感更好的邻家咖啡馆了吧[可怜]

晚餐是“大众酒场“的概念Chef Angus Chow每天研发各种新奇的菜式 这次的限定新菜单竟然是超爱的地中海菜系！！🇪🇸🇮🇹 融入他擅长的日料居酒屋元素 又好吃出新高度了[老师好]

▪️HOTATE TIRADITO (20)
日本和秘鲁融合风格的腌刺身
柑橘汁 洋葱 一点小米辣和鱼露 调味非常清爽开胃 还散发着好闻的的柑橘香🍋
带子品质极好 鲜滑紧致 薄切还很柔嫩 惊人的鲜甜！在酱汁的衬托下更是回味极致甘甜

▪️GAMBAS AL AJILLO (18)
蒜蓉虾太经典了
橄榄油加上大蒜和烟熏甜椒粉 再来点雪莉甜酒 那香味直往鼻子里窜！
虾仁鲜弹紧致 大只吃起来就是过瘾

▪️PULPO A LA GALLEGO (20)
加利西亚传统人气小吃 章鱼段煮得软嫩弹牙 搭配甜甜的自制红椒酱
土豆泥做成有点泡沫的口感 轻盈绵密 又是一道好吃哭的[苦涩]top 2！

▪️ALMEJAS A LA MARINERA (15)
味美汁浓的西班牙煮蛤蜊
颗颗饱满弹嫩 食材真的用心挑选了
意式茄汁加上大蒜、跟橄榄油和白葡萄酒一起炖煮的蛤蜊
汤汁无比鲜美 透着点酸甜和清香 吃完蛤蜊还忍不住舀几勺汁喝[awsl]

▪️SEAFOOD PAELLA (28)
他家这个西班牙海鲜饭 top 1！
毫不夸张的说 好吃到流泪！！[苦涩]
米粒微微夹生的口感就很对 汤汁会比传统的多 更接近于意式烩饭 米粒吸饱鲜美的汤汁 回味有黄油的浓香和锅底微微的焦香 人都香迷糊了！有拌蛤蜊肉在里面 还堆满虾仁和带子 一锅才28啊啊啊天地良心[苦涩]
能不能上常规菜单 我愿意天天吃！

▪️ANKIMO ON CRUSTY KAYA SOURDOUGH
新研发的神仙下酒菜！
酸面包烤得酥脆 抹上咖椰酱 放上大块安康鱼肝 口感绵密滑顺 油脂柔嫩香醇 又没有鹅肝那么腻 咸甜平衡得绝妙！能想出这种搭配的 得是个人才[作揖]

▪️HOMEMADE CHICKEN RAMEN (15)
自制鸡汤拉面🍜
鸡肉叉烧软滑细嫩 简直惊艳！搭配溏心蛋、海带和海苔 拉面爽滑弹牙 挑不出一点毛病
吃完面和料 最后那个汤还好喝到停不下来

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以这个食物水平 吃过都会觉得它应该大火 但他家偏偏不
宁愿追求稳定的品控 温暖的人情味 就像餐饮界的一股清流 可能这才是开店的初心吧

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