到眉山吃是少不了的,东坡肘子、东坡肉、东坡鸡豆花、眉州泡菜。女婿闻说专门拨了餐费。
出了站就重复一句话:“三苏祠旁边有眉州东坡酒楼吗?”
东坡酒楼就紧挨着三苏祠,古香古色,两进大院,可以在院子里吃,也可以在长廊和大厅吃。院里放了一长排大缸,里面是陈年豆瓣酱。
这里泡菜是写进菜单的,最先端上来,鲜、脆、嫩、爽、清香。
眉山东坡肉跟杭帮菜的东坡肉外形相似,但味道不同。杭帮菜的甜、糯、酱汁浓厚。眉州的微辣、咸口。因为杭帮早已先入为主,深得我心,所以杭帮胜。
眉山东坡肘子肉质极嫩,精华是浇头,酸甜中带姜香,姜蓉是点睛之笔,升华和丰富了味的层次。
东坡鸡豆花只是长得像豆花,其实是用鸡肉和鸡蛋做成的,可惜我被撑得实在吃不下了,留个念想。#眉山美食##眉山旅游##东坡肘子# http://t.cn/A6MCjCrr
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