这两年选茶选得懒心无常,纯粹是因为喝茶喝得少了。前些年我老师跟我说:“溪溪,你喝茶太贪了。”没错,我贪香,贪甜,贪多,贪好。遇到喜欢的茶,总是想着尽可能的去榨干它所有的茶味。
可茶性本俭,不应该如此不知节制。这样贪的后果,就是我再也没办法像从前那样去喝茶了,甚至有一度,根本喝不了任何茶。
自己都不喝还如何谈上架。在选茶这件事上,我甚至连老胡都不信任。
因此,今年的春茶才会来得这么迟。不是春茶晚,是我喝得太慢。先选了四款,剩下的我再慢慢挑。
1、倚邦,2023年春茶中树。
这款茶因为树龄的原因,涩感是有的,但鲜爽香甜也是足的。古树太贵,日常喝的话,我认为这一点涩度,完全可以被原谅。
2、一扇磨,2023年春茶古树。
要说表现稳,还得看一扇磨。茶汤一如既往的“粘稠”。这种“粘稠度”,在其它茶区的茶身上很难见到。
3、蟒蛇箐,2023年春茶混采。
茶群里的茶友们最爱的茶之一。细腻柔和,甜度超高。今年天干,茶量锐减,因此不仅只能混采,价格还跌了。
4、薄荷塘,2023年春茶小树。
虽然是小树,但也不便宜。舌面上颚的清凉感,是薄荷塘的特点之一。我知道听上去非常扯,但事实确实是这样的。
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