这家馆子为啥叫六扇门乡村菜馆呢？我也不知道，从2005年到现在这家店已经红火了18年，应该叫成都最早的江湖菜。六扇门什么意思，这个我非常清楚。
最早，这家店是国土宾馆的食堂，后来改成江湖菜就一发不可收拾的火。最大的特点是什么？火爆，相当火爆。图一那个看起来比较温和的菜叫哑巴兔，深层含义就是辣到说不出话的兔肉。
这些年，川南江湖菜已经有代表川菜的意思，外地朋友都以为这就是成都菜的味道。江湖菜是辣椒里面找肉，一大盆的菜里没多少肉，这点一定要注意，不是老板黑心，是江湖菜的特点。对于嗜辣的朋友来说，这确实是满心欢喜。对不吃辣的朋友来说，千万不要挑战。
#光吃不长符[超话]#
发布于 四川