我的中学：11
择（发“宅”音）猪
不知道是不是这个字儿，就是把猪给阉了，我们老家土话叫“择（发“宅”音）猪”。
村儿里隔三差五的会来一个骑着自行车、敲着一块儿破铁、高喊“择猪、谁择猪”……自行车把上往往会绑一撮儿猪鬃毛，以表明来者身份儿。有需要的人家儿就出门叫住他，来到自家猪圈一指：某只小猪儿从此就无后了。
择猪人手法精巧，主家儿一个人帮忙按住猪头、前蹄儿，择猪人脚踩后蹄儿，一会工夫就完成整个工作了。
公猪和母猪的操作不同，公猪直接切开把睾丸取出；母猪是在小肚子上开个口儿。
所有的工具似乎只有一把细长的手术刀，长长的手术刀柄末端是一个光滑的圆头儿。找到合适位置，在小猪儿恐怖的惨叫声中，先用刀头在肚皮上切个小口儿，也就一厘米左右，绝对是微创了，口子切开后用刀柄末端的圆头儿探进去，靠这个光滑的圆头儿挑出输卵管儿，切断放回去，然后用缝衣服的针和细线沾上碘酒，快速的缝合伤口，再给伤口处涂上碘酒消毒，整个过程也就几分钟。
据《三国演义》记载，这套手法儿是华佗传下来的，择猪这个行当拜祖师拜的是华佗。
很多人说中医不懂手术，真是连猪都不如，现代医学发明个微创就觉得了不起，殊不知咱们几千年前就有微创手术了，而且连猪都能享受微创，现在做个微创有啥可牛B的？