桃桃🍑流心奶酪贝果

超粉嫩的贝果，加上桃子味的奶酪馅和蜜桃流心酱，完全让人没有任何抵抗力。#美食好物心选节##美食图文大赏#

🧾 蜜桃贝果材料
高筋面粉250g | 蜜桃酱35g|盐3g | 干酵母2.5g|水130g｜仙人掌果粉适量

🍨 做法
◆ 所有材料加入厨师机，揉至光滑，取一小份➕入仙人掌果粉揉均匀
◆ 两份面团分别分成8份，两个颜色的面团依次交错摆放，继续揉光滑
◆ 分成5份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
◆ 擀成牛舌状，擀长，擀宽，接着卷起，两头对折
◆ 放入烤盘，32度发酵25分钟
◆ 提前5分钟煮糖水，接着将发酵好的面团正反两面各煮20S
◆ 煮好的贝果送入烤箱，190度烘烤22-25分钟（三分钟后盖锡纸，以免上色）