自制快手便当，一口幸福感爆棚，滑蛋鸡肉饭｜Jrake｜

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今天带给你们的超下饭系列——滑蛋鸡肉饭
1.先煮一大锅的米饭，淘干净之后呢先泡20-30分钟，大火煮5分钟，中小火再焖15分钟
2.切洋葱：立着切成条状，不用太细，再来大量葱花，还有大蒜切末或切片，大葱切片
3.去骨鸡腿肉记得先擦干，盐跟胡椒抓匀腌制20分钟
4.酱汁用的是日式酱油、米酒还有味淋；然后先打几个蛋
5.鸡腿肉皮朝下大火下锅，可以拿一个碗或者盘子稍微压着，两面都上色之后呢就可以先取出切块，里面肯定是还没有全熟的，不用担心，等等还要回锅在酱汁里面熬煮
6.不用洗锅，加入洋葱、大蒜还有大葱稍微炒香，再淋上一点酱汁，把鸡腿肉也放回来慢慢的煮熟按照个人口味啊可以再加一点盐、生抽或是蜂蜜
7.注意酱汁不能太干，等鸡腿肉快熟的时候我们倒入蛋液，慢慢的滑动，让它形成这种半生不熟的蛋
8.到自己喜欢的熟度，在表面再淋上一点点的酱汁
最后在刚出锅的米饭上，淋上大量的滑蛋鸡肉即可
那就祝大家用餐愉快 http://t.cn/A6pCoeJ4