粥样斑块沉积是血管壁损伤的结果，只有血液纤维蛋白原，低密度脂蛋白，胆固醇升高了，才会造成这种血管壁和血管内膜的损伤。然后，才会有这种胆固醇，钙，血细胞结合在一起的产物，这是血管壁损伤的表现，可不是什么自愈。
当一个人摄入四高饮食（高热量饮食、高GI饮食、高脂肪饮食、高磷饮食），就会导致细胞膜质量变差。红细胞膜和血管内皮细胞流动性降低，红细胞变形能力差，容易破碎，破碎后损伤血管内皮，引起血栓和动脉硬化。结果，血管内皮细胞膜流动性差也容易损伤，血液粘度增高，血液粘稠血液流速慢。
我们想象一下血管是一条河，肯定流的慢的容易淤积泥沙，都是一个道理。这样，在血管受到损伤的情况下，就会出现血钙和血脂沉积；当人体缺乏蛋白质的时候，受伤的血管内皮缺乏修复的原料，就会动用钙和脂肪临时补上，结果出现导致动脉硬化。当高血压的时候，血流冲击力会增大，会引起血管损伤。长期的高血压就会出现动脉硬化，相反动脉硬化又会导致血管弹性下降加剧高血压，如此恶性循环了。
所以，高血压患者年纪越大越麻烦，“家有一老是个宝”这句话不完全对，如果家里有个不懂健康饮食的老人，那就不是宝，而是个定时炸弹了。现在医院设备先进，你想死还死不了，中风一次抢救一次，从60岁抢救到80岁，将会成为儿女极其大的包袱了。#健康饮食##健康饮食日记##营养师王丰收[超话]#