下饭绝配，配料简单操作方便，咖喱牛肉盖饭｜Jrake｜

hey,
今天我们来做一个简单的下饭浇头
—咖喱牛肉盖饭
1. 洗米，并淘洗至水稍微清澈
2. 底油中大火热锅，放上切片的大葱，慢慢炒香
3. 加入少量生抽和料酒，再加入剪碎的日式咖喱块。
4. 放入肥牛片慢慢翻炒直至熟透，味道不够重或酱汁太少的话，可以相应地再补充一些生抽和料酒
5. 提高火力并倒入半杯水，水煮滚后打入一个可生食鸡蛋
6. 好了之后，可以盖上盖子慢慢的把蛋焖到半熟（有点像北非蛋），与此同时米饭也热好了
7. 打开盖子，盛一碗软糯香喷喷的米饭，然后淋上大量的咖喱酱汁和鸡蛋。撒上一点葱花作为结尾
8. 最后将蛋拌开，与米饭一起享用吧
那就祝大家用餐愉快 http://t.cn/A6pOyNjQ