#喝过的酒#

昨天去吃新开的绍兴菜餐馆——越稽。因为之前看人用雷司令去配餐说很搭，我手上没有雷司令就配了一瓶阿尔萨斯产区的琼瑶浆。油桃、荔枝、玫瑰干花的风味，中度的酸度，口感清爽，但缺憾是酒精感过重，容易盖过并不算浓郁的香气。用来配餐总体来说也只是马马虎虎。
越稽的菜倒是喜欢的。用虾油浸泡的献鸡皮脆肉紧好味道。干菜汤煮大河虾，是平时不太吃的到的鲜甜弹牙，食材过关！绍兴小炒，清爽又入味，如果把年糕炒进去就是妈妈做炒年糕的家常滋味，我肯定会更爱吃的～炸臭豆腐很香，可惜甜面酱不似小时候那些小摊儿上摊主自己调的甜酱好吃。
吃饭的时候聊起，成人的口味多少会受小时候的饮食影响。我爸以前有好几个绍兴的好朋友，我跟着吃喝玩乐，估计当时就吃惯绍兴菜这一味的。然后昨天也确实吃得蛮开心的嘻嘻🫢