在设计厨房时，合理的动线是必须第一位的。科学的厨房动线可以让烹饪更流畅，使下厨更愉快。
按照下厨的流程来设计动线：取、洗、切、炒、盛。各种不同类型的厨房布局都可以按照这五点的顺序来进行设计。
一字型：按照使用习惯，一线贯穿
二字型：双线操作，比一字型更灵活多变
L字型：长方形厨房，拐角将清洗区和灶台分开。
U字型：三面靠墙，形成三角型工作区，动线最短。
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发布于 上海