【生菜牛肉拌饭】
我一般很少在夏天做拌饭，但这个拌饭真的好吃，少油又好吃，有个基本公式：杂粮米+生菜+荷包蛋+煎牛肉，再拌一个好吃的酱（偷懒可以用中式或韩式的辣酱，我这里是自己做的酱）。
▪️120g牛肉片，加1勺生抽、半勺辣椒粉、1/3勺孜然粉和1/4勺盐，抓匀腌制15分钟。
▪️锅中刷一层油，先煎个荷包蛋盛出（做溏心的记得用可生食鸡蛋），再转中火煎牛肉直至变色。
▪️这步可直接加韩式辣酱或老干妈，自己做线椒酱的话，做法⬇️
1勺生抽+1勺蚝油+半勺白砂糖+半勺孜然粉+1勺白芝麻+150ml清水搅匀。中火1勺芝麻油炒香蒜末，倒入料汁煮开，最后加入3勺线椒圈、1勺小米椒圈翻炒均匀。
▪️碗中盛入米饭，加1把生菜碎、盖上鸡蛋、牛肉片，浇上料汁，拌匀开吃。
#美食图文大赏##端午吃什么#
发布于 上海