舌尖上的新疆｜从和田老夜市的烟火气开始

市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间，第三次来到新疆和田，暮色四合时分，我直奔和田老夜市而来，这里藏着最富新疆特色的舌尖美味。

一次美好的旅行，打动我们的往往是最富有烟火气息的地方。夜市沉淀着这座城市的气质和底蕴，舌尖上的美食，更是代表了一个地方人的气质和性格。

老夜市地址📍：和田市人民街首都花园小区
老夜市营业时间：18:00-24:00

排列整齐的夜市一条街，汇聚了整个新疆特有的美食，现场烤出来热乎乎的馕、酸甜美味的粽子酸奶，烤全羊、烤鹅蛋、面肺子、羊肉串、酸奶粽子、烤包子，只要你想到的新疆美食，这里全部都有。

和田夜市美食推荐清单👇

🔸酸奶粽子，带有奶皮的浓稠酸奶和甜甜蜜蜜的粽子组合在一起，加上刨冰，冰爽可口，是属于夏天的小清凉。

🔸烤蛋：大名鼎鼎的和田烤蛋，被称为一绝，和田的烤蛋品种特别丰富，大到鸵鸟蛋，小到鹌鹑蛋，只要是禽类的蛋，在这里都可以烤，对于很多游客来说，品尝一次与众不同的烤蛋，也是一次美好的体验。

🔸烤鸽子，烤炉里面转动的鸽子色泽金黄，用杏树或桑树木炭做燃料烤制，再加上新疆特有的调味料，做出来的烤鸽子格外香，25块钱一个，价格也很实在。

🔸石榴汁，和田夜市上的一大特色饮品，和田的石榴色泽鲜红，颗粒饱满，新鲜的石榴汁10块钱一杯，很好喝。

新疆是个好地方，如果你来新疆旅游，一定不要错过和田夜市。

和田老夜市藏着最烟火的人间生活，有人在夜市货小吃摊的烟火气中长歌纵酒，也有人眼波流转迎面撞进夏日晚风，所有的美好，都不及这一刻迷人的食物香气。

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