🎡自从去过顺德渔村·传承一方真味(华侨城店)，便念念不忘它家的味道，这次来顺德觅食，同样乘坐佛山③号线/广州⑦号线，这一站：北滘公园。
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🚇顺德渔村始创于1950，在顺德远近驰名。顺德渔村铂金店坐落于北滘镇国际五星级品牌铂尔曼酒店旁，星级的服务+星级的环境+星级的出品，在国内知名的“千亿级经济重镇”～北滘，有着极高的知名度和极多的拥趸（忠粉）。
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🦪顺德渔村铂金店致力打造岭南特色的园林食府，将顺德水乡风景与美味相融合于榕树街，尽显顺德特色水乡情怀，是顺德时代美食与艺术文化的完美结合。
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🍊 指橙山楂鹅肝
作为一道精致的前菜，商务宴请中鹅肝是非常受青睐的食材。鹅肝柔嫩绵密的口感，伴以山楂酸甜的层次感，堪称完美。
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🐠渔村特色蒸老虎斑
渔村的鱼池非常大，生猛的海鲜应有尽有，不妨试试它家的老虎斑，食材新鲜，清蒸就已非常鲜美，以姜葱花椒及特调的蒸鱼豉油提鲜提香，凸显老虎斑肉质的细腻、爽实，令人回味无穷。
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🦆老陈皮炖海鸭
矜贵的远年陈皮，味道醇厚，精选品质优良、嚼劲十足的海鸭，以及份量十足的肉码，一上桌便馥郁飘香。这道炖汤汤色清丽，肉香浓郁，更具暖胃健脾之功。
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🥘渔村煎三拼
酿尖椒、均安鱼饼、煎虾饼，三款不同的食材，构成了这道惹味又家常的渔村煎三拼。鱼虾均为渔村特色，而酿尖椒则特别受顺德人青睐，超级下饭。
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🥩老陈皮雪花牛肉
荣获2022年粤菜厨神金奖菜式，大概没有食客能抗拒它的味力，选用内蒙古生态黑牛雪花牛小排，配上广东新会远年陈皮，这道南北结合的菜式，把食材发挥到极致，绵软的牛小排吸收了陈皮的甘香，肉汁丰盈之余，唇齿回甘，超爱！
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🍳黑松露炒云南野生菌
六月，山珍悄悄袭来，以云南的野生菌最受食客钟爱，鲜美的菌菇配搭拥有特殊香气的黑松露，菌菇之间的味蕾碰撞，别具风情。
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🥗顺德生菜包
黄沙蚬肉与韭菜花做成的生菜包，堪称顺德菜的经典，这道生菜包令食客参与其中，把自己喜欢的食材DIY进新鲜的生菜之中，淡淡的菜香令人食欲大增。
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🦀️咸肉虾干煲淋学斗菜
香港人喜欢把奶白菜称作学斗菜，夏日正是吃学斗菜的上佳时节，青翠欲滴的学斗菜吸收了咸肉与虾干的咸香，淋甜之余，又不失鲜味。
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🐚黑松露煲仔饭
很多人都喜欢黑松露的特殊香气，以黑松露作煲仔饭，香气更是扑面而至。粒粒分明的米饭裹满黑松露，令人无法抗拒这款“碳水”带来的独特气息。
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🦐青龙虾炒水牛奶
值得一提的是由顺德渔村总厨李济深师傅堂造的这道2020佛山市粤菜名菜，作为中国烹饪大师，深哥的厨神光环特别多，2022粤菜厨神争霸赛冠军、2022中国青年名厨精英个人赛及团队特金奖，足以成为渔村的宝藏级厨师。
青龙虾炒水牛奶采用顺德水牛奶炒制，奶味更浓郁更顺滑。加入青龙虾，榄仁，叉烧，芦笋等配料，口感柔嫩、层次分明，不愧是渔村招牌菜式！
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📌餐厅: 顺德渔村·传承一方真味(铂金店)
🚘地址:广珠公路顺德北滘铂尔曼酒店裙楼1-3层
停车🅿️:停车位充足

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