【金华非遗考察美食记录-9】因为时间关系这一天的金华宋代传统茶艺考察和下午茶放在了一起,让我在宋城红石城墙下体验了精美的送茶和茶点。宋茶与日本的茶很相像,将茶研成粉状用热水冲调如奶汁,然后持小盏饮入,既有仪式感味道也很浓郁。我在当时伴着“松露笋条”、“拌金钱叶”和“阳春面”品尝宋茶也是风味别致。
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