答应了大家好久的话梅糖浆～
终于又煮了一次[偷笑]赶紧拍拍记录一下
50g调理话梅，500g水，先用小火把水煮开。然后关火焖5分钟。再加入300g冰糖，继续小火煮到冰糖都融化。
放凉后过筛一下糖浆，把煮过的话梅一起泡在糖浆里。冰箱冷藏保存就好啦
300g冰糖最好不要再减啦，再减就很不甜了。而且话梅糖浆也会偏咸
我用的是咸话梅。这样才可以搭配橄榄汁做青盐。喝的时候打两勺糖浆，加满冰块，倒进气泡水就是话梅气泡水啦。还可以加咖啡进去就是话梅美式。我的杯子是450ml的，比较大，大家根据自己的杯子调整使用的糖浆量吧
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