看见历史｜老北京胡同里的御用冰窖
炎炎夏日，冰从何而来？百年前的老照片实在是太好的史料了，它让我们直面历史胜过千言万语，这组照片正是老北京采冰人工作的场面，原来是在数九寒天、河湖结冰时，凿取坚冰，藏于冰窖，待盛夏时使用。
北京的窖冰业在清代最为兴旺，冰窖分为官窖、府窖和私窖。其中官窖有四处，分设在紫禁城内，景山西门外、德胜门外及正阳门外。所储之冰因取自不同水源，水质也有高下之分。
欣喜的是，在北京雪池胡同内还保留下来一处曾经皇家的冰窖，它也是北京历史最久、冰质最好，现在仍保存较完好的唯一一处皇家御用冰窖。雪池冰窖建于明万历年间，共有6座，由西向东依次编号，1、2、3、4号窖较小，5、6号窖较大。它存冰全部采自太液池。回头各位路过这，不妨去瞧瞧~
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