◼️万物皆可糟.糟卤拼盘◼️
江浙一带特别爱糟卤，也是我家夏季餐桌上经常出现的一道菜，简单好做，食材也不受限制。炎炎夏日不动火就可以吃到丰富的拼盘菜，配啤酒或梅子酒，愜意不过如此！
夏天也要好好吃饭！

▶︎食材：挑自己喜欢的食材，荤素、海鲜不受限制

▶︎做法：
1.食材分别煮熟，根据想要的口感控制时间，
2.有条件可以过冰水,使食材爽脆蔬菜颜色鲜亮
3.糟卤较咸，食材如果糟的过长久可以加水减淡
4.口味可以根据喜好调整，加花椒、雪碧、梅子酒皆可
5..蔬菜最好选择根茎类,叶菜容易软塌过咸

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