#人工甜味剂使用占比逐年降低#【阿斯巴甜“致癌”疑云引多方关注：人工甜味剂虽有“甜价比”优势，使用占比却逐年降低】#世卫或在下月宣布阿斯巴甜可能致癌# 人工常见甜味剂和天然甜味剂优劣还在讨论中。但天然甜味剂的广泛使用，已促使赤藓糖醇行业产能大幅增长，供需格局和价格出现波动。

根据中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》，人工甜味剂的主要优势在于“甜价比”，即获得单位甜度口感的价格相对很低，

而天然甜味剂大多为低倍甜味剂，获得甜味口感的成本远高于高倍甜味剂。从而增加了制造企业的生产成本。

在此背景下，饮料行业在代糖的选择上面也体现出了一定的区别。部分产品仍旧坚持全部或主要选择天然代糖，有的则会少量添加唯一以蔗糖为生产原料的三氯蔗糖（蔗糖素）来进行口感的改善。一些产品则仍会添加安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等人工甜味剂。该报告发布之时，前述实验室调研了19 款无糖饮料，当中只有元气森林燃茶（赤藓糖醇）、雀巢优活气泡水（赤藓糖醇+甜菊糖苷）2 款饮料仅添加天然甜味剂。

不过，伴随无糖饮料市场走高、可选产品增多、用户开始关注代糖使用情况的背景，代糖出现了人工甜味剂占比逐年降低的趋势。根据英敏特数据库对2010～2020年代糖产品全球终端消费市场的数据，在2010年，人工甜味剂在全球市场的占比达到91.84%，但到2020年，这一数据已降至70.59%。http://t.cn/A6p3XsSN