去有风的地方，发现了城中村里的杂菜牛肉锅！
大理满江区村里的一家“非清真”牛菜馆牛肉凉片杂菜牛气冲天火锅，不同于云南楚雄彝族牛汤锅，也不像云南保山火瓢牛肉，更不像云南清真餐馆做的火锅…
在云南，名号叫牛菜馆，不是清真食品的餐馆，她家算是头一家！
味型及做法还是云南的做法：牛肉煮熟切片，配多种小菜打底，加牛骨肉汤，加辣椒花椒，熟牛油炝锅出餐！辣椒、花椒，不需要到达川菜的级别，只要一个香味，感觉到就好！肉有牛味，菜有汤味，打个蘸水来吃！泡上饭！#717吃货节##美食点评##我的美食日记##美食生活日记##不可辜负的美食#http://t.cn/A6pBnLaf http://t.cn/A6pBnLlo