#若水家常菜##辽宁美食扛把子#
家的味道：压锅香酥带鱼，拌圆葱黄瓜丁，大白菜烩豆腐，米馒头。周六做的压锅香酥带鱼很成功，和卖的香酥鱼罐头的味道一样，鱼骨鱼刺都很酥软很入味，不用吐刺直接吃～
【压锅香酥带鱼】做法：带鱼去除肚子里的杂物和黑膜，剪掉鱼鳍，清洗干净；用料酒、姜片、葱姜、蒸鱼豉油腌制入味；捡出带鱼，用厨房纸擦干水分，鱼身撒上薄薄的干面粉，入油锅炸两遍至酥脆；炸好的带鱼放入电压力锅中，放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料，香叶、桂皮、冰糖、酱油、蚝油、五香粉等调味料，加入热水，用蹄筋档压熟即可。
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