小猪的蔬食magic
23-07-04 09:56 微博认证:作家 代表作《蔬食与四季》 美食博主 微博原创视频博主

【香煎玉米饼】6月是玉米丰收的季节,逛菜市场会发现很多卖玉米的,玉米水煮的我不是特别爱吃,但这款玉米饼真的特别爱,用磨泥器磨成浆只需要少许盐就可以带出玉米的鲜甜味,应季的食材总是那么充满魅力
玉米饼:
甜玉米2和糯玉米2 共4根(含玉米棒约1.2kg)
糯米粉 40g
香菜 2株
海盐 适量
玉米豆浆拿铁:
剩下的玉米棒
豆浆700ml
Tips:
1. 糯玉米可以更好的煎定型,后期就不用加太多糯米粉最大化保留玉米清香,而甜玉米更香甜颜色更好看,所以两者组合更好,若是只用甜玉米也可以,稍微多加点点糯米粉即可
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发布于 重庆