是枝欲河 23-07-04 16:17

突然很想吃豆干,就随便在pdd上按搜索排行完全盲买。平江泡泡干、重庆西施豆干和叙永三角干,还真各干各面各是各的味儿。平江泡泡干就是典型的湖南味,霸道,呛辣呛辣,一丝甜的迂回都不给你,还有蒜的辛在作祟,和另一种湖南特产麻辣肉的调味有异曲同工之妙,闷着头吃就对了,因为一停下来就能被呛哭。西施豆腐干则立马温和多了,和八一路口的老四川熟食差不多,只不过这个芝麻更多,熟悉的甜辣香,拌面一级棒。叙永三角干很有意思,虽然也不外乎甜、辣、芝麻香的全垒打组合,但它调味更轻一些,亮点在于口感几乎变成了脆迪酥,完全吃不出豆干内层的软组织,只有外层被炸到酥脆极致的腐皮部分,豆香分外浓郁。
挺有趣,然后没过瘾也没完全被戳中,继续盲买。

发布于 河南