小时候我对很多吃食的认知都是从书里或者古诗里得来的，那时候交通不便，物产不丰，身居北京的我很多食物都没见过，也不知道怎么吃。我第一知道菱角可以当做鲜果吃是看《红楼梦》，书里描写宝玉想念史湘云了，命袭人给她送吃食，其中有两样鲜果：红菱和鸡头米。鸡头米是什么不得而知，菱角我是见过的。那时候我家离玉渊潭不远，经常有人从湖里捞出菱角来。菱角黑紫黑紫的，外壳硬硬的，我们都是拿在手里把玩，玩够了就扔了，不知道可以吃。

我按照《红楼梦》里写的，把生菱角剥了皮吃，发现并不好吃，当时觉得富贵如贾府，吃的鲜果也不过如此。后来才知道是我理解错了，所谓鲜果，并不是生着吃的生鲜水果，而是时鲜，按节气出产的时令时鲜。菱角是需要煮熟了吃的，煮熟了的菱角清甜粉面，和荸荠、莲藕一样，有着水生植物特有的清香。

除了煮着吃，菱角也可以入菜，将菱角、荸荠、莲藕和荷兰豆、胡萝卜一起爆炒，清淡爽口，清热祛暑。菱角还可以和五花肉一起炖，有点类似土豆的口感，但是比土豆多了一股清香。和多数水生植物一样，菱角也是富含淀粉的，菱角粉可以做成各种糕点。《红楼梦》里也曾提过菱粉糕，虽然没吃过，但是我感觉就是用菱角粉做的。

长大后走南闯北，我终于吃到了《红楼梦》里提到的鸡头米。鸡头米也是一种水生植物，大小如黄豆，色泽洁白，没有什么特殊的味道，做熟了吃是粉糯的口感。南方人经常用鸡头米炒虾仁，或者和豌豆、胡萝卜丁一起清炒。广东人还会用鸡头米做各种甜汤，煲得甜甜糯糯的，我觉得比炒菜好吃。

这些小时候出现在书里的美食，对于现在的我来说，不过就是每年尝尝鲜儿。平时最常吃的，最顺口的，还是小时候经常吃的那些寻常食材。人们年轻的时候喜欢寻求新鲜，探究未知，总想去尝试那些没吃过的美食，去体验那些没见识过的事物。年纪大了，会慢慢返璞归真，回归自己最熟悉的味道，想念自己最放松的地方。其实人最喜欢的味道在童年时就确定了，那就是家的味道！