仁宇品阁,以东方礼仪为特色的餐厅,将餐饮和文化特性相互融合,用宴席间精致的礼仪,结合餐厅精心创作的菜品,打造出天府名宴之“豊宴”。
豊宴菜单遵循了餐前开胃,先凉后汤,热菜为主,小吃果腹,甜品点题的传统宴席礼制。看似简单,实则顺序严谨,有理有节。凉菜呼应主题,汤品巧蕴匠心,热菜以甲鱼为头菜,宴席上吃甲鱼宴意健康长寿,年年有余。中秋月圆以甲鱼怀乡,重阳尊老以甲鱼益寿。甲鱼肉里有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味,故有“美食五味肉”之称。以甲鱼宴待宾客,是餐桌上代表主人向客人致意的重要礼仪。以大黄鱼为尾菜,对中国宴会鱼文化进行了巧妙演绎。无酒不成席,无鱼不成宴,“积善有余”是仁宇对儒家思想核心“仁”的致敬,也是仁宇君子有礼、待客以善的服务表达。 http://t.cn/A6XOFzY3
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