这是个完整的敲方盘做切件蛋糕的视频，里面有很多小细节，值得揣摩，底子是用的全蛋海绵，挤花用的圣安娜，马卡龙夹馅用的是果茸加热后直接融化巧克力做成草莓巧克力，建议2倍速看，很过瘾。 http://t.cn/A6pFvkn7 ​