#梅家晚饭#

我下午煮好番茄牛腩就出门了，
回家后 想着直接热一下就可以吃，
打开煤气后我就走开了，
最后就煮成了这样，
还好在烧干前想起来了，
要不然就只能吃拌米线了[允悲]
自己种的番茄做的番茄牛腩太好吃了😋

番茄牛腩米线：
1⃣️牛腩切块，冷水入锅焯水，洗去浮沫；番茄去皮切块
2⃣️珐琅锅烧热，倒油，爆香姜蒜，放入番茄炒烂出汁
3⃣️放入牛腩翻炒，加八角、花椒、干辣椒、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加开水没过菜
4⃣️大火煮开，转小火焖炖90分钟
5⃣️大火收汁，加盐调味，
6⃣️米线煮熟捞入碗中，加两勺面汤，盛入煮好的番茄牛腩，加焯熟的青菜。