印象兰州

这是我第三次来兰州，本以为和前两次一样，又是来去匆匆，未曾想一个三岁的孩子让我们的行程发生了改变。虽说就多住了一晚，却大大颠覆了我以往对兰州的印象。

第一次来兰州是07年，那次我从川西北走甘南，和朋友约好在兰州相见，由于路上遇到泥石流，朋友定的晚宴变成了凌晨的宵夜，第二天沿着滨河路就返程了；再来兰州是18年了，一次纯粹的商务活动，在宁卧庄宾馆睡了一觉，参加了个签约仪式，在兰州总共待了不到24小时，连东南西北都没搞清。

这次如果不是因为突发事件，我对兰州还是不会有太深刻的印象。

原计划是周一早上坐高铁到兰州，下午把事情一谈，晚上就坐高铁回西安了。可是朋友说他孩子没看过沙漠，想谈完事后，带媳妇和孩子及丈母娘去中卫沙坡头转转。我说你难得有这份孝心，那就去吧。

我们周日晚上到了兰州。当地朋友招呼我们吃饭，想着咥一顿兰州特色，结果却吃了一桌子陕北菜。第二天酒店的早餐虽说花样繁多，但我只吃了一碗“酒店版”口感很硬的牛肉面。大家约好中午连吃饭带谈事，可能是对方想体现他们的热情和接待水平，竟然安排吃的是粤菜。

看来这次愿望又实现不了啦。

下午我们回到酒店把朋友的家属一接，马不停蹄地就向中卫赶。结果都到景泰县了，朋友突然接到信息，周二幼儿园要报到，还必须是直系亲属办理相关入园手续。

这时可以接着往前开直接回西安，但是还有最少七八个小时的行程，为了安全起见，决定掉头返回兰州，让家属坐晚上的动车回西安。

没有羁绊的男人是欢快自由的！当朋友的家人刚进入站口，我们连车都没挪窝，就开始搜当地的美食了。朋友边搜边说：抖音上说尕马子烤肉非常好吃，咱们今晚好好喝两杯。

这次来兰州是从青兰高速兰州东进来的，没走多远，看着光秃秃几乎没有绿色的黄土山沟里的高楼和成片的房屋，心里感觉有点压抑，加上前两次模糊不清的印象，心想兰州可能也就这样了。

可是那天晚上，当我们为了满足口腹之欲误打误撞来到中天健广场之后，我发现这里霓虹闪烁，灯红酒绿，人声鼎沸，时尚男女摩肩接踵，那个热闹程度跟任何省会城市相比都毫不逊色。

恍惚间，我觉得这里是成都的春熙路，武汉的户部巷，重庆的解放碑，可是看着一家挨一家的烤肉店和空气中弥漫的肉香，我才反应过来这里是黄河穿城而过的兰州。

在兰州，烤肉店比面馆都要多，并且很多都以“尕”来命名。最早这个由“乃小”组成的字我不认识，按照生字读半边的说法，我一直读乃，直到后来甘肃歌手张尕怂的出现，我才知道了正确读音。

兰州烤肉和西安烤肉最大的区别是人家可以明目张胆的采用炭烤，不像西安只允许用电烤，个别几家用木炭烤肉，还偷偷摸摸跟做贼一样。

这里的烤肉由于食材新鲜，所以仅用盐和辣椒面，不用反复地刷油，最大程度体现“原汁原味”，吃到最后盘底都是干的。咱们西安有些烤肉，不是来回滴刷油，奏是冷怂滴刷酱，吃完嘴都是燃滴。

那天凌晨，我们酒足饭饱回到酒店，第一件事不是洗漱睡觉，而是商量早上醒来去吃啥。最终决定去吃“马安军辣子牛肉面”。

辣子牛肉面辣子很关键，一般每碗牛肉面给五勺辣子，要是超过十勺，那得另加钱。面确实很香很可口。当时我边吃边说，前后来了兰州三次，这次终于吃到正宗的兰州风味了。

兰州，这座丝绸之路上的必经之地，早已听不到悠扬的驼铃，千百年的历史沧桑，使这里变得更加厚重。现在的兰州绝不是想象中的黄沙遮天蔽日，它的各种靓丽会带来各种的惊喜。

另外我要悄悄地说一句：兰州的女孩很会打扮，兰州的妹子，真的很好看。