[鲜花]卤牛腱:1.我用的牧北鲜的有机牛腱1000克，直接放入铸铁锅里。2。放入香叶3片，八角2个，葱3段，姜6片，花椒粒1小把，小茴香粒1小把，干辣椒2个，草果1个，冰糖2大块，1大勺有机豆瓣酱，1大勺甜面酱，3勺盐。3。放入适量清水，大火煮开后，转小火再煮1个半小时。完了盖盖子焖2个小时，再取出

[鲜花]卤牛腱:
1.我用的牧北鲜的有机牛腱1000克，直接放入铸铁锅里。
2。放入香叶3片，八角2个，葱3段，姜6片，花椒粒1小把，小茴香粒1小把，干辣椒2个，草果1个，冰糖2大块，1大勺有机豆瓣酱，1大勺甜面酱，3勺盐。
3。放入适量清水，大火煮开后，转小火再煮1个半小时。
完了盖盖子焖2个小时，再取出腱子肉放冰箱冷藏。
[鲜花]我没有焯水，直接卤的哦。