【#吃到苦味坚果要马上吐掉# 】#身边的超级致癌物 黄曲霉菌# 如果吃到苦味或哈喇味的坚果，一定要马上吐掉并漱口！其中可能含“有毒”物质——黄曲霉毒素，它是世界卫生组织癌症研究机构确定的1类致癌物。 黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢产物，通常见于霉变的坚果类、谷物类及发酵食物中，它是一种在100℃下20小时都杀不死的致癌物，稳定性极强，长期微量持续摄入含有黄曲霉毒素的食物，被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的重要原因。 http://t.cn/A60vpocH