难得做个午饭，
拖拖拉拉一点才吃到[嘻嘻]

肉末酱拌米线：
锅里热油，放入肉末炒变色，加料酒、生抽、蚝油、白糖、甜面酱炒匀，加一点点开水，大火煮至汤汁浓稠，最后放一把葱花，盛出备用；米线提前泡两小时，将蒜蓉、葱花、生抽、蚝油、香醋、芝麻香辣红油、糖放大碗里，把米线煮熟捞在大碗中拌匀，放上黄瓜丝、香辣萝卜干、香菜、花生米、万能肉末酱拌匀。

酱爆大虾：
大虾去虾须虾线，控干水分，入油锅炸至外壳酥脆捞出，将番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐调成酱汁备用，锅中留油，爆香葱姜蒜，倒入酱料炒香，放入大虾裹上酱汁，撒上葱花。

蒜蓉空心菜：
锅中热油，爆香蒜蓉，放入空心菜大火翻炒，加少许料酒，最后加盐调味出锅。

酱香芸豆：
锅内热油下姜蒜片煸香，倒入芸豆翻炒变色，加蚝油、生抽、糖、郫县豆瓣酱翻炒片刻，加少许开水盖上锅盖煮一会。
#梅家晚饭#