奶香早餐饼
超松软～做法还很简单，营养又美味，搭配做早餐最适合了～
🌼材料:
高筋粉260克，细砂糖25克，牛奶120克，冰水20克，炼乳20克，干酵母3克，盐3克，黄油20克
🌼做法步骤:
1⃣️: 除黄油和酵母，其他材料放入厨师机搅拌桶，揉到面团光滑，然后加入软化的黄油和酵母，继续揉到延展性很好就可以了。ps:这个面团偏干是正常的，夏天注意面温。
2⃣️: 取出面团稍稍揉圆，盖盖子室温发酵。发酵至两倍大即可。
3⃣️: 面团轻轻排气，均分六份。滚圆放入烤盘，入发酵箱35度最后发酵。发酵至两倍大。
4⃣️: 上面盖油布或者油纸，再盖一个烤盘。入预热好的高比克5A烤箱上下火160度烤20分钟。
5⃣️: 营养美味，奶香十足~ 吃不完的可以冷冻保存。
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发布于 上海