西瓜炖鸽子.

听起来十分暗黑的料理，印象里早期版本还是西瓜炖羊肉，后来在南疆地区逐渐演化为炖鸽子。

那么这道菜暗黑吗？ 不！非常惊艳…无论是视觉角度还是味道都很优秀，原本鸽子汤就已经十分鲜美了，在西瓜腹内煮出又多了几分清甜。

鸽子的肉质变得更加鲜嫩，再加上一些本土特色食材的搭配。这样一份西瓜炖鸽子显得非常丰富。

售价168元，内含三只鸽子，这么算这道菜还蛮实在的。要知道一整只鸽子的鸽子汤也可以卖到45左右了（半只鸽子汤可以卖到30左右）。这道菜成本比普通鸽子汤更高，却足够4-6个人食用。显得很实在！

如果大家来墨玉县玩可以考虑试试这道菜，鸽子爱好者狂喜！ #美食图文大赏# #出彩美食家##美食#