又快又简单烹饪牛肉，还能软烂多汁、肉香浓郁，不塞牙特好嚼。
参加@食尚小米 来自欧洲的爱尔兰牛肉直播，我和几位朋友见证了：选对好牛肉，你也是大厨！

🐮🥩桌上摆着不同部位的来自欧洲的爱尔兰牛肉，小米选了牛肩和牛肋条两种。牛肩切大方块，用煎锅煎烤，只放盐、黑胡椒调味，放迷迭香增香。煎烤中的牛肉有浓浓奶香味，出锅前放一小块黄油让油脂浸入牛肉。如果家里有条件用喷枪加热牛肉上的马苏里拉奶酪，或者放入200度预热好的烤箱1-2分钟奶酪融化。牛肉入口肉汁丰富，香气纯正自然，特别好嚼还不塞牙。仔细看肉里还带着一些透明的筋层，增加了风味和口感。食客一边吃一边出主意，这块牛肩做酱牛肉也行啊！

🥩牛柳切细条用油爆炒，这是一道中式做法的炒牛柳，但不用任何嫩肉方法，炒出来的牛柳又香又嫩， 纯正的肉香没有一丝所谓的牛膻味。
@蔻蔻多甜与蜜 @潘潘猫 @胡元骏 都去过爱尔兰，看到那儿的牛放养在绿草茵茵的草场上，自由自在享受大自然的馈赠。

🍎这次活动给我的启发就是要买对食材，就像米其林星厨们选用来自欧洲的爱尔兰牛肉，经过简单烹饪就能出品美味大餐。给自己和家人最好的呵护，买好吃的牛肉推荐你一定要试试！
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